Крупнейшая бесплатная информационно-справочная система онлайн доступа к полному собранию технических нормативно-правовых актов РФ. Огромная база технических нормативов (более 150 тысяч документов) и полное собрание национальных стандартов, аутентичное официальной базе Госстандарта. GOSTRF.com - это более 1 Терабайта бесплатной технической информации для всех пользователей интернета. Все электронные копии представленных здесь документов могут распространяться без каких-либо ограничений. Поощряется распространение информации с этого сайта на любых других ресурсах. Каждый человек имеет право на неограниченный доступ к этим документам! Каждый человек имеет право на знание требований, изложенных в данных нормативно-правовых актах!

МР 1.2.0023-11

Контроль наноматериалов в пищевой продукции

Обозначение:	МР 1.2.0023-11
Обозначение англ:	MP 1.2.0023-11
Текущий статус документа:	действует
Название документа рус.:	Контроль наноматериалов в пищевой продукции
Дата актуализации текста:	01.12.2013
Дата введения:	17.06.2011
Область применения:	Методические рекомендации определяют порядок и методы контроля искусственных наноматериалов абиогенного и биогенного происхождения в пищевых продуктах, в т.ч. биологически активных добавках к пище и пищевых добавках. Методические рекомендации предназначены для специалистов органов и организаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, а также могут быть использованы научно-исследовательскими организациями гигиенического профиля, медицинскими учебными заведениями и иными организациями, проводящими исследования по оценке безопасности наноматериалов.
Разработан:	Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека ООО Интерлаб Учреждение Российской академии медицинских наук Научно-исследовательский институт питания РАМН Учреждение Российской академии наук Центр Биоинженерия РАН Учреждение Российской академии медицинских наук НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Почетного академика Н.Ф. Гамалеи Министерства здравоохранения и социального развития РФ Федеральное государственное унитарное предприятие Всероссийский НИИ метрологической службы Учреждение Российской Академиии наук Институт биохимии им. А.Н. Баха
Утверждён:	17.06.2011 Главный государственный санитарный врач Российской Федерации
Издан:	Роспотребнадзор (2011 г. )
Нормативные ссылки:	ГОСТ 12.1.007-76 «Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности» Федеральный закон 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон 7-ФЗ «Об охране окружающей среды» Федеральный закон 184-ФЗ «О техническом регулировании» ГОСТ Р 51593-2000 «Вода питьевая. Отбор проб» ГОСТ 10531-89 «Консервы рыбные. Рыба обжаренная в маринаде. Технические условия» ГОСТ 12430-66 «Продукция сельскохозяйственная. Методы отбора проб при карантинном досмотре и экспертизе» ГОСТ 13928-84 «Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу» ГОСТ 14176-69 «Мука кукурузная. Технические условия» ГОСТ 15113.0-77 «Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб» ГОСТ 15810-96 «Изделия кондитерские пряничные. Общие технические условия» ГОСТ 1936-85 «Чай. Правила приемки и методы анализа» ГОСТ 1937-90 «Чай черный байховый нефасованный. Технические условия» ГОСТ 20235.0-74 «Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести» ГОСТ 21784-76 «Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия» ГОСТ 26312.1-84 «Крупа. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 26313-84 «Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб» ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» ГОСТ 27668-88 «Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб» ГОСТ 27747-88 «Мясо кроликов. Технические условия» ГОСТ 27853-88 «Овощи соленые и квашеные, плоды и ягоды моченые. Приемка, отбор проб» ГОСТ 30004.2-93 «Майонезы. Правила приемки и методы испытаний» ГОСТ 3034-75 «Крупа овсяная. Технические условия» ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 3716-90 «Чай зеленый байховый нефасованный. Технические условия» ГОСТ 3945-78 «Пресервы рыбные. Рыба пряного посола. Технические условия» ГОСТ 4288-76 «Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний» ГОСТ 5550-74 «Крупа гречневая. Технические условия» ГОСТ 5667-65 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий» ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» ГОСТ 5904-82 «Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб» ГОСТ 6002-69 «Крупа кукурузная. Технические условия» ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» ГОСТ 6441-96 «Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия» ГОСТ 6687.0-86 «Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» ГОСТ 7455-78 «Консервы рыбные. Рыба в желе. Технические условия» ГОСТ 8756.0-70 «Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 9163-90 «Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия» ГОСТ 9792-73 «Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ Р 51144-98 «Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ Р 51493-99 «Рыба разделанная и неразделанная мороженая. Технические условия» ГОСТ Р 51494-99 «Филе из океанических и морских рыб мороженое. Технические условия» СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)» ГОСТ Р 52062-2003 «Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ Р 51926-2002 «Консервы. Икра овощная. Технические условия» ГОСТ Р 52109-2003 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия» ГОСТ Р 52121-2003 «Яйца куриные пищевые. Технические условия» ГОСТ 12292-2000 «Консервы рыбные с растительными гарнирами. Технические условия» ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия» ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия» ГОСТ Р 52182-2003 «Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары, сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые. Общие технические условия» СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» ГОСТ Р 52183-2003 «Консервы. Соки овощные. Сок томатный. Технические условия» ГОСТ Р 52253-2004 «Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия» ГОСТ Р 52377-2005 «Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества» ГОСТ Р 52482-2005 «Соль поваренная пищевая. Отбор и подготовка проб. Определение органолептических показателей» ГОСТ Р 52465-2005 «Масло подсолнечное. Технические условия» ГОСТ Р 52477-2005 «Консервы. Маринады овощные. Технические условия» ГОСТ Р 52601-2006 «Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия» ГОСТ Р 52622-2006 «Овощи сушеные. Общие технические условия» ГОСТ 7144-2006 «Консервы из копченой рыбы в масле. Технические условия» ГОСТ 31339-2006 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб» ГОСТ Р 52668-2006 «Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия» ГОСТ Р 52791-2007 «Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия» ГОСТ Р 52809-2007 «Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия» ГОСТ Р 52833-2007 «Микробиология пищевой продукции и кормов для животных. Метод полимеразной цепной реакции (ПЦР) для определения патогенных микроорганизмов. Общие требования и определения» СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» Технический регламент «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» Федеральный закон 102-ФЗ «Об обеспечении единства измерений» ГОСТ 30333-2007 «Паспорт безопасности химической продукции. Общие требования» Технический регламент «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» СанПиН 1.2.2353-08 «Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности» ГОСТ Р 52986-2008 «Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия» ГОСТ Р 53067-2008 «Кофе растворимый в коробках с вкладышами. Отбор проб» ГОСТ Р 52969-2008 «Масло сливочное. Технические условия» ГОСТ Р 52971-2008 «Масло топленое и жир молочный. Технические условия» ГОСТ Р 53048-2008 «Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия» МР 1.2.2522-09 «Выявление наноматериалов, представляющих потенциальную опасность для здоровья человека» МУ 1.2.2520-09 «Токсиколого-гигиеническая оценка безопасности наноматериалов» Федеральный закон 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» МУ 1.3.2569-09 «Организация работы лабораторий, использующих методы амплификации нуклеиновых кислот при работе с материалом, содержащим микроорганизмы I - IV групп патогенности» ГОСТ Р 53597-2009 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям» ГОСТ Р 53669-2009 «Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы отбора проб и органолептического анализа» «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» МР 1.2.2639-10 «Использование методов количественного определения наноматериалов на предприятиях наноиндустрии» МУ 1.2.2636-10 «Проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы продукции, полученной с использованием нанотехнологий и наноматериалов» МР 1.2.2641-10 «Определение приоритетных видов наноматериалов в объектах окружающей среды, пищевых продуктах и живых организмах» МУ 1.2.2634-10 «Микробиологическая и молекулярно-генетическая оценка воздействия наноматериалов на представителей микробиоценоза» МР 1.2.2566-09 «Оценка безопасности наноматериалов in vitro и в модельных системах in vivo» Приказ 224 «О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и иных видах оценок» ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов»