Обозначение: | ГОСТ Р 51785-2001 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Изделия хлебобулочные. Термины и определения |
Название документа англ.: | Bakery products. Terms and definitions |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 01.12.2008 |
Дата введения: | 31.07.2002 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Переиздание: | переиздание |
Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебобулочных изделий.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ |
|