Обозначение: | ГОСТ Р ИСО 8588-2008 |
Текущий статус документа: | отменён |
Название документа рус.: | Органолептический анализ. Методология. Испытания "А" - "Не А" |
Название документа англ.: | Sensory analysis. Methodology. "A" "not A" test |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 16.10.2009 |
Дата введения: | 01.01.2010 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Дата окончания срока действия: | 01.01.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используют органолептическую оценку продуктов с помощью органов чувств, и описывает испытание “А“- “Не А“для использования в органолептическом анализе, как испытание на:
a) различие по внешнему виду или по остающемуся привкусу;
b) узнавание (например, распознавание качества сладкого вкуса нового подслащивающего средства);
c) восприятие для определения чувствительности эксперта к конкретному раздражителю |
Список изменений: | №0 от 01.01.2013 (рег. 13.12.2011) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
|