Обозначение: | ГОСТ Р 51452-99 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения массовой доли жира |
Название документа англ.: | Evaporated and sweetened condensed dairy milk. Gravimetric method for determination of fat content |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 01.07.2009 |
Дата введения: | 01.01.2001 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Переиздание: | переиздание |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на сгущенные молочные консервы стерилизованные и с сахаром и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли жира по Розе-Готлибу.
Метод основан на экстрагировании жира из аммиачно-спиртового раствора сгущенных молочных консервов, диэтиловым и петролейным эфирами, выпариванием растворителей и взвешиванием остатка |
|