Изменение № 1
ГОСТ
18173-2004 Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия
Принято
Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации по
переписке (протокол № 37 от 20.05.2009)
Зарегистрировано
Бюро по стандартам МГС № 5852
За принятие
изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих
государств: АZ, АМ, ВY,
GЕ, КZ, КG, МD, RU, ТJ, ТМ, UZ, UА [коды альфа-2 по
МК (ИСО 3166) 004]
Дату введения
в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по
стандартизации
Раздел 2. Дополнить знаками сносок следующие ссылки:
ГОСТ 1129-93-*;
ГОСТ
2874-82-**; ГОСТ
10444.2-94-***; ГОСТ
13830-97-*4; ГОСТ
30518-97/ГОСТ
Р 50474-93-*5; ГОСТ
30519-97/ГОСТ
Р 50480-93-*6;
дополнить сносками:
«* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р
52465-2005.
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ
Р 51232-98.
*** На территории Российской Федерации действует ГОСТ
Р 52815-2007.
*4 На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р
51574-2000.
*5 На территории Российской Федерации действует ГОСТ
Р 52816-2007.
*6 На территории Российской Федерации действует ГОСТ
Р 52814-2007»;
заменить ссылку: ГОСТ
7631-85 на «ГОСТ
7631-2008 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения
органолептических и физических показателей»;
дополнить ссылками:
«ГОСТ
27001-86 Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения
консервантов
ГОСТ
31339-2006 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и
методы отбора проб».
Пункт 4.2.4. Таблицу 2 для
показателя «Массовая доля консервантов» изложить в новой редакции:
|
Наименование показателя
|
Характеристика и норма для сорта
|
|
первого
|
второго
|
|
Массовая доля консервантов,
%, не более:
|
|
|
смесь 1
|
|
|
-
сорбиновая кислота
|
0,1
|
|
-
уротропин*
|
0,1
|
|
смесь 2
|
|
|
- сорбиновая кислота
|
0,1
|
|
- бензоат натрия (в
пересчете на бензойную кислоту)
|
0,1
|
|
* Запрещен на территории
Российской Федерации.
|
Пункт 4.2.5 изложить в новой
редакции:
«4.2.5 По показателям безопасности лососевая зернистая баночная
икра должна соответствовать техническим регламентам или санитарным правилам,
нормам и гигиеническим нормативам, действующим на территории импортирующего
государства».
Пункт 4.3.1 дополнить абзацем (после одиннадцатого):
«- натрия бензоат Е211 - нормативного документа или [3];».
Пункты 5.1, 6.1. Заменить ссылку: ГОСТ
7631 на ГОСТ
31339.
Пункт 6.2 после ссылки на ГОСТ
8756.18 дополнить ссылкой: ГОСТ
27001.
Пункт 7.2.1. Последний абзац. Заменить слово: «хранения» на
«годности».
Пункт 7.2.2 изложить в новой редакции (сноску исключить):
«7.2.2 Срок годности лососевой зернистой баночной икры с
указанием условий хранения устанавливает в пределах срока хранения
изготовитель».
(Поправка).
Приложение А. Перечень нормативных документов дополнить
позицией- [3]:
«[3] ФС 424* Государственная фармакопея
СССР (издание десятое). Натрия бензоат Е211».
(ИУС № 9 2009 г.)
