| Обозначение: |  ГОСТ Р 54502-2011 |
| Обозначение англ: | GOST R 54502-2011 |
| Текущий статус документа: | действует |
| Название документа рус.: | Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководство по оценке неопределенности измерений при количественных определениях |
| Название документа англ.: | Microbiology of food and animal feeding stuffs. Guidelines for the estimation of measurement uncertainty for quantitative determinations |
| Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
| Дата введения: | 01.01.2013 |
| Область применения: | Стандарт представляет собой руководство по оценке и выражению неопределенности, связанной с количественными определениями, осуществляемыми в пищевой микробиологии. Стандарт применим при количественных анализах: - продуктов, предназначенных для потребления человеком, и кормов для животных и - проб, взятых с целью контроля состояния окружающей среды при производстве продуктов, которые обычно проводятся путем определения количества микроорганизмов с использованием техники подсчета числа культивированных колоний, однако он пригоден также и при количественных анализах, осуществляемых альтернативными инструментальными методами. Стандарт не применим в случае использования так называемой "техники определения наиболее вероятного числа". В стандарте неопределенность измерений оценивается с использованием упрощенного подхода, в котором принимается в учет Пуассоновское распределение, и поэтому он применим по отношению к любому результату микробиологического анализа, включая случаи "низкого" результата подсчета числа колониеобразующих единиц и/или "низкого" числа микроорганизмов. |
| Разработан: | ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии
|
| Утверждён: | 21.11.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (565-ст)
|
| Издан: | Стандартинформ (2012 г. )
|
