| Обозначение: |  МосСанПин 2.4.2.011-98 |
| Обозначение англ: | 2.4.2.011-98 |
| Текущий статус документа: | действует |
| Название документа рус.: | Гигиенические требования к организации питания детей и подростков школьного возраста в образовательных учреждениях. Санитарные правила |
| Название документа англ.: | Hygienic requirements for the organization of school age children's and adolescents' feeding in educational institutions |
| Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
| Дата введения: | 06.12.1998 |
| Область применения: | Санитарные правила устанавливают гигиенические требования к организации питания детей и подростков школьного возраста в образовательных учреждениях (ОУ) города Москвы (в школах, гимназиях, лицеях, частных ОУ и т.п.), кроме учреждений с постоянным пребыванием детей (детских домов, школ-интернатов). К области применения санитарных правил относятся транспортировка, приемка и хранение продукции, производство, реализация и организация потребления продукции общественного питания, реализация и организация потребления готовой продукции промышленного производства, предназначенной для детей и подростков школьного возраста - учащихся образовательных учреждений.
Требования санитарных правил относятся к пищеблокам детских и подростковых образовательных учреждений и к базовым предприятиям общественного питания, организующим питание детей и подростков школьного возраста в детских и подростковых учреждения. |
| Разработан: | Центр Госсанэпиднадзора в г. Москве (ГЦЦСЭН в г. Москве)
НИИ гигиены питания РАМН
|
| Утверждён: | 27.11.1998 Главный государственный санитарный врач по г. Москве (39)
|
| Издан: | Центр госсанэпиднадзора в г. Москве (1998 г. )
|
| Заменяет собой: | - «Санитарно-гигиенические правила по организации питания детей и подростков в общеобразовательных школах» (утв. Главным государственным санитарным врачом по г. Москве 24.09.93.)
|
| Нормативные ссылки: | |
СанПиН 2.3.5.021-94 «Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли»
