Крупнейшая бесплатная информационно-справочная система онлайн доступа к полному собранию технических нормативно-правовых актов РФ. Огромная база технических нормативов (более 150 тысяч документов) и полное собрание национальных стандартов, аутентичное официальной базе Госстандарта. GOSTRF.com - это более 1 Терабайта бесплатной технической информации для всех пользователей интернета. Все электронные копии представленных здесь документов могут распространяться без каких-либо ограничений. Поощряется распространение информации с этого сайта на любых других ресурсах. Каждый человек имеет право на неограниченный доступ к этим документам! Каждый человек имеет право на знание требований, изложенных в данных нормативно-правовых актах!

ГОСТ Р 51257-99

Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты

Обозначение:	ГОСТ Р 51257-99
Обозначение англ:	GOST R 51257-99
Текущий статус документа:	действует
Название документа рус.:	Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
Название документа англ.:	Processed cheeses. Method for determination of citric acid content
Дата актуализации текста:	01.12.2013
Дата введения:	01.01.2000
Область применения:	Стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли.
Разработан:	ТК 335 Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность Московский государственный университет пищевых производств
Утверждён:	12.04.1999 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 119)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (1999 г. ) ИПК Издательство стандартов (2001 г. ) Стандартинформ (2011 г. )
Нормативные ссылки:	ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» ГОСТ 3769-78 «Аммоний сернокислый. Технические условия» ГОСТ 4201-79 «Натрий углекислый кислый. Технические условия» ГОСТ 4328-77 «Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия» ГОСТ 4529-78 «Цинк хлористый. Технические условия»