Крупнейшая бесплатная информационно-справочная система онлайн доступа к полному собранию технических нормативно-правовых актов РФ. Огромная база технических нормативов (более 150 тысяч документов) и полное собрание национальных стандартов, аутентичное официальной базе Госстандарта. GOSTRF.com - это более 1 Терабайта бесплатной технической информации для всех пользователей интернета. Все электронные копии представленных здесь документов могут распространяться без каких-либо ограничений. Поощряется распространение информации с этого сайта на любых других ресурсах. Каждый человек имеет право на неограниченный доступ к этим документам! Каждый человек имеет право на знание требований, изложенных в данных нормативно-правовых актах!

ГОСТ 7702.2.3-93

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл

Обозначение:	ГОСТ 7702.2.3-93
Обозначение англ:	GOST 7702.2.3-93
Текущий статус документа:	не действует
Название документа рус.:	Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл
Название документа англ.:	Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Method for detection of Salmonellae
Дата актуализации текста:	01.12.2013
Дата введения:	01.01.1995
Дата окончания срока действия:	01.01.2011
Область применения:	Стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи.
Разработан:	Госстандарт России
Утверждён:	02.06.1994 Комитет РФ по стандартизации, метрологии и сертификации (Russian Federation Committee on Standardization, Metrology and Certification 160) 21.10.1993 Межгоссовет по стан., метр. и сертиф. (Inter-Governmental Commission for Standardization, Metrology, and Certification )
Издан:	Издательство стандартов (1994 г. ) ИПК Издательство стандартов (1995 г. ) Стандартинформ (2009 г. )
Заменяет собой:	«Мясо птицы. Методы бактериологического анализа» (в части метода выявления сальмонелл) «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл» (ИУС 8-94)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 28560-90 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Рrоtеus, Моrgаnеllа, Рrоvidеnсiа» ГОСТ 7702.2.0-95 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям»