Обозначение: | ГОСТ 28928-91 |
Обозначение англ: | GOST 28928-91 |
Текущий статус документа: | действует |
Название документа рус.: | Заменители масла какао. Метод определения состава триглицеридов |
Название документа англ.: | Cocoa butter substitutes. Method for determination of triglycerides coмposition |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата введения: | 01.07.1991 |
Область применения: | Стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2 % трансизомеров жирных кислот и не более 1 % жирных кислот с длиной цепи менее С14, и устанавливает метод прямого газохроматографического измерения массовой доли компонентов в диапазоне 1 % - 100 %. |
Разработан: | НПО Масложирпром
|
Утверждён: | 11.03.1991 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 231)
|
Издан: | Издательство стандартов (1991 г. ) ИПК Издательство стандартов (2005 г. )
|