Крупнейшая бесплатная информационно-справочная система онлайн доступа к полному собранию технических нормативно-правовых актов РФ. Огромная база технических нормативов (более 150 тысяч документов) и полное собрание национальных стандартов, аутентичное официальной базе Госстандарта. GOSTRF.com - это более 1 Терабайта бесплатной технической информации для всех пользователей интернета. Все электронные копии представленных здесь документов могут распространяться без каких-либо ограничений. Поощряется распространение информации с этого сайта на любых других ресурсах. Каждый человек имеет право на неограниченный доступ к этим документам! Каждый человек имеет право на знание требований, изложенных в данных нормативно-правовых актах!

ГОСТ Р 51705.1-2001

Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования

Обозначение:	ГОСТ Р 51705.1-2001
Обозначение англ:	GOST R 51705.1-2001
Текущий статус документа:	действует
Название документа рус.:	Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования
Название документа англ.:	Quality systems. HACCP principles for food products quality management. General requirements
Дата актуализации текста:	01.12.2013
Дата введения:	01.07.2001
Область применения:	Настоящий стандарт устанавливает основные требования к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП или в английской транскрипции HACCP - Hazard analysis and critical control points (Анализ рисков и критические контрольные точки), изложенных в директиве Совета Европейского сообщества 93/43.
Разработан:	ВНИИС
Утверждён:	23.01.2001 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 31-ст)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (2001 г. ) Стандартинформ (2009 г. )