Обозначение: | ГОСТ 490-2006 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Кислота молочная пищевая. Технические условия |
Название документа англ.: | Lactic acid for use in foodstuffs. Specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 22.01.2007 |
Дата введения: | 01.11.2007 |
Дата последнего изменения: | 21.11.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на пищевую молочную кислоту, получаемую сбраживанием углеводсодержащего сырья молочнокислыми бактериями рода Lactobacillus, синтезирующими D(-)-, L (+)-, DL-молочные кислоты, и предназначенную для использования в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки (Е 270), и устанавливает технические требования к ней и методы контроля |
|