Обозначение: | ГОСТ Р 52697-2006 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия |
Название документа англ.: | Frozen and cooled prepared baking mixes. General specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 28.05.2007 |
Дата введения: | 01.01.2008 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Дата окончания срока действия: | 15.02.2015 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на замороженные и охлажденные хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для реализации и последующей переработки в хлебобулочные изделия.
Стандарт не распространяется на хлебобулочные полуфабрикаты, предназначенные для выработки хлебобулочных изделий пониженной влажности, хлебобулочных изделий, приготовляемых способом жарки, диетических хлебобулочных изделий и хлебобулочных изделий детского питания |
Список изменений: | №0 от 15.02.2015 (рег. 29.11.2012) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
|