|
ГОСТ 7702.2.2-93Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)
Обозначение: | ГОСТ 7702.2.2-93 |
Текущий статус документа: | утратил силу в РФ |
Название документа рус.: | Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа) | Название документа англ.: | Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of coliform bacteria (Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia) | Дата актуализации текста: | 01.12.2013 | Дата издания: | 01.06.2009 | Дата введения: | 01.01.1995 | Дата последнего изменения: | 22.05.2013 | Дата окончания срока действия: | 01.07.2012 | Переиздание: | переиздание | Взамен в части: | в части метода определения бактерий рода Эшерихи | Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи | Список изменений: | №0 от 01.07.2012 (рег. 05.08.2011) «Поправка к изменению» | |
|
|