Обозначение: | ГОСТ Р 50396.1-92 |
Текущий статус документа: | заменён |
Название документа рус.: | Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов |
Название документа англ.: | Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Method for quantity determination of mesophilic aerobes and facultative-anaerobes |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 28.01.1993 |
Дата введения: | 01.01.1994 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Дата окончания срока действия: | 01.07.2011 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки:
мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное;
субпродукты и полуфабрикаты птичьи.
Стандарт устанавливает метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов |
|