Обозначение: | ГОСТ 26889-86 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Продукты пищевые и вкусовые. Общие указания по определению содержания азота методом Кьельдаля |
Название документа англ.: | Food and food additives. General directions for the determinations of nitrogen by the kjeldahl method |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 22.04.2010 |
Дата введения: | 01.01.1987 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Переиздание: | переиздание |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, содержащие белки и другие азотсодержащие органические вещества, в которых азот при минерализации в присутствии серной кислоты превращается в ионы аммония, количество которых пропорционально определяемому содержанию азота, и устанавливает общие указания по определению содержания азота в пищевых продуктах методом Къельдаля, а также требования к аппаратуре, применяемой для проведения анализа |
|