Обозначение: | ГОСТ Р 50457-92 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности |
Название документа англ.: | Animal and vegetable fats and oils. Determination of acid value and acidity |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 01.09.2006 |
Дата введения: | 01.01.1994 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Переиздание: | переиздание |
Заменяющий в части: | в части растительных масел |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на титрометрический и потенциометрический методы определения свободных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах. Кислоты выражают в виде кислотного числа или кислотности.
Методы применяют для животных и растительных жиров и масел и не применяют для восков |
|