Обозначение: | ГОСТ Р 51465-99 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Казеины и казеинаты. Метод определения содержания пригорелых частиц |
Название документа англ.: | Caseins and caseinates. Determination of scorched particles content |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 03.05.2011 |
Дата введения: | 01.01.2001 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Переиздание: | переиздание |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на казеины и казеинаты и устанавливает метод определения пригорелых частиц.
Метод основан на растворении навески казеина или казеината в горячем растворе карбоната натрия, полифосфата натрия, двунатриевой соли этилендиаминтетрауксусной кислоты или гидроокиси натрия, фильтровании полученного раствора и визуальном сравнении осадка на фильтре с приготовленными контрольными фильтрами |
|