Обозначение: | ГОСТ Р 50396.0-92 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям |
Название документа англ.: | Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for sampling and preparing of microbiological examinations |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 04.02.1993 |
Дата введения: | 01.01.1994 |
Дата последнего изменения: | 16.10.2013 |
Дата окончания срока действия: | 01.07.2014 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки:
мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное;
субпродукты и полуфабрикаты птичьи.
Стандарт устанавливает методы отбора проб и подготовку к микробиологическим исследованиям |
|