Обозначение: | ГОСТ 24557-89 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия |
Название документа англ.: | Bred buns. Specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 01.12.2008 |
Дата введения: | 30.06.1990 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
Взамен: | ОСТ 18-146-74 ОСТ 18-446-85 ОСТ 18-447-85 ОСТ 18-451-85 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме от 14 % и более |
Список изменений: | №1 от 01.01.1993 (рег. 05.02.1992) «Срок действия продлен» |
|