Обозначение: | ГОСТ 27842-88 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Хлеб из пшеничной муки. Технические условия |
Название документа англ.: | Wheat bread. Specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 01.07.2006 |
Дата введения: | 01.01.1990 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
Взамен: | ОСТ 18-149-74 ОСТ 18-183-74 ОСТ 18-200-74 ОСТ 18-230-75 ОСТ 18-313-77 ОСТ 18-314-77 ОСТ 18-324-78 ОСТ 18-327-78 |
Взамен в части: | ОСТ 18-382-81 в части булки крестьянской |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из муки пшеничной обойной, второго, первого и высшего сортов или из их смеси с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья |
Список изменений: | №1 от 01.01.1990 (рег. 15.06.1989) «Срок действия продлен» №2 от 01.03.1993 (рег. 24.09.1992) «Поправка» |
|