| |
ГОСТ 9957-73Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия
| Обозначение: | ГОСТ 9957-73 |
| Текущий статус документа: | действующий |
| Название документа рус.: | Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия | | Название документа англ.: | Sausage, pork, mutton and beef products. Methods of determination of sodium chloride content | | Дата актуализации текста: | 01.12.2013 | | Дата издания: | 01.03.2009 | | Дата введения: | 30.06.1974 | | Дата последнего изменения: | 22.05.2013 | | Переиздание: | переиздание с изм. 1 | | Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, вареные, полукопченые, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни, продукты из свинины, баранины, и говядины (вареные, варено-копченые, запеченные, жареные и соленые), бекон соленый в полутушках и устанавливает методы определения хлористого кальция по Мору и Фольгарду. В спорных случаях определение хлористого натрия проводят по методу Фольгарда | | Список изменений: | №1 от 01.01.1985 (рег. 17.07.1984) «Срок действия продлен» №2 от 01.06.1990 (рег. 22.12.1989) «Срок действия продлен» | |
|
|