Обозначение: | ГОСТ 8227-56 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование |
Название документа англ.: | Bread and bakery products. Stowage, storage and transportation |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 01.07.2006 |
Дата введения: | 01.03.1957 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
Взамен: | ОСТ ВКС 5541 |
Область применения: | Хлеб и хлебобулочные изделия должны храниться в специально отведенных для этого помещениях, которые должны быть:
а) чистыми, сухими, побеленными или окрашенными светлыми красками, или облицованными керамической плиткой;
б) хорошо вентилируемыми;
в) не зараженными вредителями хлебных запасов;
г) без плесени на стенах и потолках;
д) изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения и обеспеченными возможностью поддержания равномерной температуры не ниже +6 град. С;
е) хорошо освещенными |
Список изменений: | №1 от 01.07.1985 (рег. 13.12.1984) «Срок действия продлен» №2 от 01.12.1988 (рег. 10.06.1988) «Срок действия продлен» |
|