Обозначение: | ГОСТ Р 52829-2007 |
Текущий статус документа: | отменён |
Название документа рус.: | Продукты пищевые. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных продуктов, содержащих кристаллический сахар |
Название документа англ.: | Foodstuff. Method of electron paramagnetic resonance for detection of radiation-treated food containing crystalline sugar |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 19.03.2008 |
Дата введения: | 01.01.2009 |
Дата последнего изменения: | 15.07.2013 |
Дата окончания срока действия: | 01.07.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения пищевых продуктов, содержащих кристаллический сахар (сушеные фрукты), которые были подвергнуты действию ионизирующего излучения, путем анализа спектра электронного парамагнитного резонанса исследуемых образцов.
Радиационная обработка приводит к появлению парамагнитных центров, которые могут быть обнаружены в твердых и сухих частях пищевых продуктов |
Список изменений: | №0 от 01.07.2013 (рег. 14.09.2012) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
|