| Обозначение: | ГОСТ Р 52817-2007 |
| Текущий статус документа: | действующий |
| Название документа рус.: | Джемы. Общие технические условия |
| Название документа англ.: | Jams. General specifications |
| Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
| Дата издания: | 04.04.2008 |
| Дата введения: | 01.01.2009 |
| Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
| Дата окончания срока действия: | 15.02.2015 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на джемы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) или из полуфабрикатов, асептически заготовленных, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или сахаров, с добавлением или без добавления пектина, в которых массовая доля фруктовой (овощной) части составляет не менее 35%.
Джемы предназначены для реализации в розничной торговой сети, для предприятий общественного питания и промышленного использования |
| Список изменений: | №0 от 15.12.2009 (рег. 15.12.2009) «Дата введения перенесена» №0 от 15.02.2015 (рег. 29.11.2012) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
| Приложение №1: | Поправка к ГОСТ Р 52817-2007 |
|