Обозначение: | ГОСТ Р 52832-2007 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками |
Название документа англ.: | Milk and milk-based products. Detection of thermonuclease produced by coagulase-positive staphylococci |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 11.10.2010 |
Дата введения: | 01.01.2009 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Дата окончания срока действия: | 15.02.2015 |
Переиздание: | переиздание |
Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками в молоке и продуктах на основе молока.
Наличие в молоке и продуктах на основе молока термонуклеазы может использоваться как индикатор достижения роста стафилококков опасного уровня и отражать вероятное присутствие стафилококкового энтеротоксина |
Список изменений: | №0 от 15.02.2015 (рег. 29.11.2012) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
|