Обозначение: | ГОСТ 28795-90 |
Текущий статус документа: | утратил силу в РФ |
Название документа рус.: | Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа |
Название документа англ.: | Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an alveograph |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 01.06.1997 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Дата окончания срока действия: | 01.03.2001 |
Переиздание: | переиздание |
Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод, использующий альвеограф для определения реологических свойств теста из пшеничной муки и используется в экспортно-импортных операциях, а также в научно-исследовательских работах |
Список изменений: | №0 от 01.03.2001 (рег. 22.12.1999) «Поправка к изменению» |
|