| |
ГОСТ Р 53140-2008Машины и оборудование для пищевой промышленности. Шкафы для расстойки теста. Технические условия
| Обозначение: | ГОСТ Р 53140-2008 |
| Текущий статус документа: | действующий |
| Название документа рус.: | Машины и оборудование для пищевой промышленности. Шкафы для расстойки теста. Технические условия | | Название документа англ.: | Food processing machinery. Intermediate provers. Specifications | | Дата актуализации текста: | 01.12.2013 | | Дата издания: | 07.10.2009 | | Дата введения: | 01.01.2010 | | Дата последнего изменения: | 15.07.2013 | | Дата окончания срока действия: | 01.01.2014 | | Область применения: | Настоящий стандарт определяет требования, предъявляемые к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортировке, эксплуатации, безопасности и гигиене при конструировании и производстве шкафов для расстойки теста, используемых в пищевой промышленности, производстве мучных кондитерских изделий, хлебопечении.
Настоящий стандарт включает технические требования по безопасности при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании шкафов, адекватные международным требованиям и предусмотренные руководством по эксплуатации.
Значительную часть опасностей, включенных в стандарт, составляют механические опасности (порезы, сдавливания, разрезания, потеря устойчивости), электрические, эргономические, а также опасности, которые возникают при вдыхании мучной пыли и несоблюдении требований санитарии и гигиены | | Список изменений: | №0 от 01.01.2014 (рег. 20.11.2012) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» | |
|
|
