| Обозначение: | ГОСТ Р 53118-2008 |
| Текущий статус документа: | действующий |
| Название документа рус.: | Варенье. Общие технические условия |
| Название документа англ.: | Jams. General specifications |
| Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
| Дата издания: | 18.08.2009 |
| Дата введения: | 01.01.2010 |
| Дата последнего изменения: | 15.07.2013 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на консервы - варенье, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых или нарезанных фруктов (овощей), грецких орехов, лепестков роз путем уваривания их в сахарном растворе с частичной заменой или без замены патокой, с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, пектина, пряностей, до достижения массовой доли растворимых сухих веществ не менее 55%.
Варенье предназначено для реализации в розничной торговой сети, для предприятий общественного питания и промышленного использования |
| Список изменений: | №0 от 03.12.2009 (рег. 03.12.2009) «Дата введения перенесена» |
| Приложение №1: | Поправка к ГОСТ Р 53118-2008 |
|