Обозначение: | ГОСТ Р 50935-2007 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Услуги общественного питания. Требования к персоналу |
Название документа англ.: | Public catering. Requirements for personnel |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 15.10.2009 |
Дата введения: | 01.01.2010 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает общие минимальные требования к обслуживающему, производственному и административному персоналу предприятий общественного питания различных типов и классов всех форм собственности.
Стандарт рекомендуется использовать при аттестации и присвоении квалификации персоналу.
Для работников предприятий общественного питания государственных и муниципальных форм собственности по каждой профессии производственного и обслуживающего персонала могут устанавливаться тарифные разряды, характеризующие уровень квалификации работника и степень сложности выполняемых работ |
|