Обозначение: | ГОСТ Р 52101-2003 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия |
Название документа англ.: | Vinegars of food raw material. General specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 11.09.2003 |
Дата введения: | 30.06.2004 |
Дата последнего изменения: | 21.11.2013 |
Дата окончания срока действия: | 15.02.2015 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на уксусы, вырабатываемые биохимическим способом путем аэробного окисления уксуснокислыми бактериями этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, спирта, содержащегося в виноградных и плодовых виноматериалах, головной фракции этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, предназначенные для пищевых целей |
Список изменений: | №0 от 15.02.2015 (рег. 28.06.2013) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
|