| Обозначение: | ГОСТ Р 53944-2010 |
| Текущий статус документа: | действующий |
| Название документа рус.: | Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа |
| Название документа англ.: | Food products of commercial poultry eggs processing. Microbiological analysis methods |
| Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
| Дата издания: | 25.10.2013 |
| Дата введения: | 30.06.2011 |
| Дата последнего изменения: | 21.11.2013 |
| Дата окончания срока действия: | 01.07.2015 |
| Переиздание: | переиздание |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы и устанавливает методы их микробиологического анализа:
- выявления и определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов;
- выявления бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий);
- выявления бактерий рода Salmonella;
- выявления бактерий рода Proteus;
- выявления бактерий вида Staphylococcus aureus |
| Список изменений: | №0 от 01.07.2015 (рег. 31.10.2013) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» |
|