Обозначение: | ГОСТ Р ИСО 27107-2010 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа потенциометрическим методом по конечной точке |
Название документа англ.: | Animal and vegetable fats and oils. Determination of peroxide value by potentiometric end–point determination |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 26.10.2011 |
Дата введения: | 01.01.2012 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на животные и растительные жиры и масла, жирные кислоты и их смеси и устанавливает метод потенциометрического определения по конечной точке титрования перекисного числа в миллиэквивалентах активного кислорода на килограмм.
Метод применим ко всем животным и растительным жирам и маслам, жирным кислотам и их смесям со значением перекисного числа от 0 до 30 мэкв активного кислорода на килограмм.
Настоящий стандарт не распространяется на молочные жиры и лецитины |
|