Обозначение: | ГОСТ Р 54315-2011 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия |
Название документа англ.: | Cattle for slaughter. Beef and veal carcasses, semi-carcasses and quarters. Specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 24.01.2012 |
Дата введения: | 01.01.2013 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на крупный рогатый скот для убоя, говядину, телятину и молочную телятину в тушах, полутушах и четвертинках, предназначенные для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели |
|