Обозначение: | ГОСТ Р 54374-2011 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) |
Название документа англ.: | Poultry meat, edible offal and ready to cook products. Methods for detection and quantity determination of coliform bacteria |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 06.03.2012 |
Дата введения: | 01.07.2012 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает методы наиболее вероятного числа, посева в/на агаризованные селективно-диагностические среды для выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia) |
Список изменений: | №0 от 29.05.2012 (рег. 29.05.2012) «Дата введения перенесена» |
Приложение №1: | Поправка к ГОСТ Р 54374-2011 |
|