Обозначение: | ГОСТ Р 54704-2011 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия |
Название документа англ.: | Frozen meat blocks. General specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 20.07.2012 |
Дата введения: | 01.01.2013 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на замороженные блоки из жилованной говядины, свинины, баранины, оленины, конины, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки |
|