Обозначение: | ГОСТ Р 52196-2011 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Изделия колбасные вареные. Технические условия |
Название документа англ.: | Cooked sausage items. Specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 08.08.2012 |
Дата введения: | 01.01.2013 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - вареные колбасные изделия (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы), выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок |
|