Обозначение: | ГОСТ Р 54662-2011 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Сыры и сыры плавленые. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля |
Название документа англ.: | Cheeses and processed cheeses. Determination of protein mass fraction by the Kjeldahl method |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 19.12.2012 |
Дата введения: | 01.01.2013 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на сыры, сырные массы и плавленые сыры, в т.ч. сырные соусы и устанавливает определение массовой доли белка в диапазоне измерений от 5,0 % до 55,0 % методом Кьельдаля |
|