|
ГОСТ Р 54684-2011Продукция соковая. Определение органических кислот методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии
Обозначение: | ГОСТ Р 54684-2011 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Продукция соковая. Определение органических кислот методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии | Название документа англ.: | Juice products. Determination of organic acids by reversed-phase high performance liquid chromatography (HPLC) | Дата актуализации текста: | 01.12.2013 | Дата издания: | 25.10.2012 | Дата введения: | 01.01.2013 | Дата последнего изменения: | 22.05.2013 | Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, соковую продукцию из фруктов и овощей обогащенную и для детского питания и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения массовой концентрации или массовой доли суммы свободных форм и солей следующих органических кислот: щавелевой, винной, хинной, яблочной, изолимонной, лимонной, молочной, шикимовой, янтарной и фумаровой. Органические кислоты, имеющие оптические изомеры, детектируются в виде суммы их энантиомеров (D- и L- форм). Измерение отдельных форм оптических изомеров не входит в область применения настоящего стандарта | |
|
|