Обозначение: | ГОСТ 31657-2012 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Субпродукты птицы. Технические условия |
Название документа англ.: | Offal of a bird. Specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 27.05.2013 |
Дата введения: | 01.07.2013 |
Дата последнего изменения: | 17.07.2013 |
Переиздание: | переиздание |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на субпродукты птицы пищевые, предназначенные для реализации и производства продуктов питания.
Стандарт не распространяется на субпродукты с добавленными ингредиентами, включая воду, а также на печень, полученную от гусей и уток специального откорма |
|