Обозначение: | ГОСТ Р 54980-2012 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли кальцийсодержащего ингредиента в лактатсодержащих пищевых добавках |
Название документа англ.: | Food additives. Methods for identification and determination of mass fraction of calcium-content ingredient in the lactate-containing food additives |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 22.11.2012 |
Дата введения: | 01.07.2013 |
Дата последнего изменения: | 15.07.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на комплексные пищевые добавки на основе молочной кислоты (Е270) и соединений кальция и устанавливает методы идентификации лактат- и кальций-ионов и определения массовой доли кальций-ионов в диапазоне измерений от 1,0 % до 3,0 %.
Требования к показателю массовой доли кальция, определяемой по настоящему стандарту, устанавливаются в нормативных документах на конкретные лактатсодержащие пищевые добавки |
|