Обозначение: | ГОСТ 31714-2012 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов углерода методом масс-спектрометрии |
Название документа англ.: | Juices and juice products. Identification. Determination of stable carbon isotopes by mass-spectrometry method |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 07.05.2013 |
Дата введения: | 01.07.2013 |
Дата последнего изменения: | 21.08.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, в том числе для детского питания, и устанавливает применяемый для целей идентификации и определения подлинности указанной продукции метод определения изотопного состава углерода (13С/12С) сахаросодержащих компонентов и растительной ткани (мякоть, клетки цитрусовых фруктов и другие) продуктов с применением масс-спектрометрии стабильных изотопов.
Изотопный состав углерода соков и соковой продукции относительно международного стандарта PDB характеризует величина 13СPDB, выраженная в промилле |
|