|
ГОСТ 31455-2012Ряженка. Технические условия
Обозначение: | ГОСТ 31455-2012 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Ряженка. Технические условия | Название документа англ.: | Ryazhenka. Specifications | Дата актуализации текста: | 01.12.2013 | Дата издания: | 21.03.2013 | Дата введения: | 01.07.2013 | Дата последнего изменения: | 21.08.2013 | Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару ряженку, изготовляемую из коровьего молока и/или молочных продуктов, подвергнутых топлению перед сквашиванием, предназначенную для непосредственного использования в пищу.
Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементами, пищевыми волокнами, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотикам | |
|
|