|
ГОСТ 31469-2012Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа
Обозначение: | ГОСТ 31469-2012 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа | Название документа англ.: | Foodstuffs of processed domestic poultry eggs. Methods for physicochemical analysis | Дата актуализации текста: | 01.12.2013 | Дата издания: | 09.08.2013 | Дата введения: | 01.07.2013 | Дата последнего изменения: | 22.08.2013 | Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на сухие, концентрированные и жидкие яичные продукты и устанавливает методы определения в них температуры, массовой доли жира, белка, влаги, хлорида натрия, сахара и углеводов, эффективности пастеризации, посторонних примесей, активности водородных ионов (pH), растворимости сухих яичных продуктов и массовой доли свободных жирных кислот в жире сухих яичных продуктов | |
|
|