|
ГОСТ 31755-2012Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия
Обозначение: | ГОСТ 31755-2012 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия | Название документа англ.: | Sauces based on vegetable oils. General specifications | Дата актуализации текста: | 01.12.2013 | Дата издания: | 09.10.2013 | Дата введения: | 01.07.2013 | Дата последнего изменения: | 21.11.2013 | Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на соусы, изготовленные с использованием пищевых растительных масел, воды, с добавлением одного или нескольких ингредиентов из ассортимента: специй, пряностей, подкислителей, измельченных овощных, фруктовых или других наполнителей, а также с добавлением при необходимости эмульгирующих, стабилизирующих компонентов, консервантов, ароматизаторов и других пищевых добавок.
Соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании | |
|
|