|
ГОСТ 31712-2012Джемы. Общие технические условия
Обозначение: | ГОСТ 31712-2012 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Джемы. Общие технические условия | Название документа англ.: | Jams. General specifications | Дата актуализации текста: | 01.12.2013 | Дата издания: | 08.11.2013 | Дата введения: | 01.07.2013 | Дата последнего изменения: | 21.11.2013 | Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на джемы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) или из полуфабрикатов, асептически заготовленных, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или сахаров, с добавлением или без добавления пектина, в которых массовая доля фруктовой (овощной) части составляет не менее 35 % | |
|
|