Обозначение: | ГОСТ 31781-2012 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Рыба и рыбная продукция из нее. Видовая идентификация рыбы методом изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле |
Название документа англ.: | Fish and products from it. Species identification of fish by IEF method |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 28.06.2013 |
Дата введения: | 01.07.2013 |
Дата последнего изменения: | 21.08.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на рыбу-сырец, мороженые рыбу, филе рыбы и рыбный фарш, используемые для приготовления пищевой продукции, и устанавливает метод изоэлектрофокусирования (ИЭФ) в полиакриламидном геле для их видовой идентификации |
|