Обозначение: | ГОСТ 31521-2012 |
Текущий статус документа: | принят |
Название документа рус.: | Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для нарезания мяса. Технические условия |
Название документа англ.: | Food рrocessing machinery. Сutting machines for meat. Specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 23.09.2013 |
Дата введения: | 01.01.2014 |
Дата последнего изменения: | 16.10.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт относится к машинам и дополнительным приспособлениям для нарезания продуктов на порции кубической формы.
Настоящий стандарт определяет особые требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, эксплуатации, безопасности и гигиене машин для нарезания мяса.
Настоящий стандарт касается всех приведенных в разделе 6 существенных опасностей, опасных ситуаций и событий, связанных с машинами.
Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ 12.2.135; ГОСТ 28693 и ГОСТ 30146.
Настоящий стандарт не применяют к машинам, которые выпущены ранее даты опубликования настоящего стандарта |
|