Обозначение: | ГОСТ Р 52060-2003 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Патока крахмальная. Общие технические условия |
Название документа англ.: | Starch syrup. General specifications |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 11.08.2003 |
Дата введения: | 01.01.2004 |
Дата последнего изменения: | 11.09.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на крахмальную патоку (glucose syrup - глюкозный сироп, maltose syrup - мальтозный сироп, starch syrup - крахмальный сироп, corn syrup - кукурузный сироп), вырабатываемую путем гидролиза крахмала с применением кислот и/или амилолитических ферментных препаратов с последующим фильтрованием гидролизата, обесцвечиванием его активным углем и увариванием до определенной массовой доли сухих веществ.
Патока применяется в различных отраслях пищевой промышленности и для технических целей |
Список изменений: | №1 от 01.01.2014 (рег. 27.06.2013) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД» |
Приложение №1: | Изменение №1 к ГОСТ Р 52060-2003 |
|