Обозначение: | ГОСТ Р 51456-99 |
Текущий статус документа: | действующий |
Название документа рус.: | Масло сливочное. Потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы |
Название документа англ.: | Butter. Potentiometric method for determination of pH of the serum |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата издания: | 03.05.2011 |
Дата введения: | 01.01.2001 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Переиздание: | переиздание с поправкой |
Область применения: | Настоящий метод распространяется на все виды сливочного масла и масляной пасты и устанавливает потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы.
Метод основан на измерении разности потенциалов между селективным к ионам водорода стеклянным электродом и электродом сравнения в плазме, выделенной вытапливанием жира из сливочного масла |
Список изменений: | №0 от 13.05.2009 (рег. 13.05.2009) «Дата введения перенесена» |
Приложение №1: | Поправка к ГОСТ Р 51456-99 |
|